Zuma в Дубае – DIFC

Рестораны азиатской кухни

Вступление

Расположенный в самом сердце Международного финансового центра Дубая, Zuma - это отмеченный наградами ресторан в стиле изакая, который стал эталоном современной японской кухни. Элегантный дизайн и яркая атмосфера ресторана объединяют как профессионалов, так и любителей кулинарии.

Шеф-повар и концепция

На кухне Zuma под руководством шеф-повара Райнера Беккера традиционные блюда на гриле robata сочетаются с современными японскими технологиями. В меню представлены высококачественные ингредиенты, такие как морепродукты с рынка Цукидзи, говядина Вагю и сезонные овощи. Блюда готовятся таким образом, чтобы подчеркнуть чистоту ингредиентов, используя минимальные, но эффективные методы приготовления. Гости могут выбрать блюда, приготовленные в индивидуальной упаковке, или изысканные дегустационные меню, составленные для совместного использования.

Фирменные блюда

• Черная треска Мисо: Филе, маринованное в сладком мисо и обжаренное на гриле до образования карамелизованной корочки.
• Острая говяжья вырезка: Вагю обжаривают на углях и подают с острым чесночным соусом.
• Темпура из крабов в мягком панцире: Слегка обжаренные в кляре крабы в сочетании с острым понзу.
• Бараньи отбивные, приправленные мисо: Посыпанные мисо с шафраном и украшенные микрозеленью.

Атмосфера и расположение

В интерьере ресторана Zuma использованы теплые породы дерева, натуральный камень и яркое освещение, которые создают уютную и в то же время энергичную атмосферу. Расположенный в центре города бар и открытый гриль-бар robata grill открывают вид на кулинарное действо в первом ряду, а в роскошных креслах и отдельных кабинках можно поужинать в интимной обстановке. Ресторан расположен на подиуме в Gate Village, откуда открывается вид на оживленную площадь DIFC.

Возрастные ограничения

18+

Дресс - код

Элегантный повседневный стиль

Диапазон цен

От среднего до высшего уровня

Почему стоит выбрать путеводитель по Дубаю?

Путеводитель по Дубаю содержит исчерпывающую и достоверную информацию, которая поможет вам с легкостью найти лучшие рестораны города. Для каждого ресторана в нем указаны важные детали, такие как основные моменты меню, описание атмосферы, часы работы и диапазон цен. Это позволяет вам профессионально планировать и получать максимальное удовлетворение от каждого посещения.