Ужин от Хестона Блюменталя в ресторане Atlantis The Royal, Дубай

Изысканные блюда средиземноморской и интернациональной кухни

Вступление

Ресторан Dinner by Heston Blumenthal, отмеченный звездой Мишлен, расположен в королевском отеле Atlantis The Royal и творчески переосмысливает историческую британскую кухню. Ресторан, известный своими фирменными блюдами, такими как мясные фрукты (парфе из куриной печени в форме мандаринов) и пирог "Типси", предлагает совершить кулинарное путешествие во времени.

Шеф-повар и концепция

Кухня под руководством шеф-повара Хестона Блюменталя воссоздает рецепты средневековой Англии с использованием современных технологий. В меню представлены исторические блюда, такие как рис с мясом, ананас, запеченный на вертеле, и хрустальная икра, которые представлены в театральном стиле в формате открытой кухни.

Фирменные блюда

• Мясо и фрукты: парфе из куриной печени, замаскированное под мандарин
• Рис и мякоть: Историческое блюдо из риса и мяса
• Запеченная треска с курицей: Приготовлено по старинным британским рецептам
• Торт "Типси" и запеченный на вертеле ананас: десерт в стиле 19-го века
• Тележка с нитро-мороженым: подача мороженого с жидким азотом на стол

Атмосфера и расположение

В ресторане Atlantis The Royal, расположенном на территории отеля, подают изысканные блюда в мрачной атмосфере. Знаменитые вращающиеся часы с изображением ананаса, которые вращаются каждые 30 минут, создают особую атмосферу. Из окон от пола до потолка открывается вид на Пальму Джумейра.

Часы работы

• Понедельник – суббота: с 18:00 до 11:00
• Воскресный бранч: с 12:00 до 15:00

Возрастные правила

Приветствуются все возрасты.

Дресс-код

Продуманный и элегантный дизайн

Ценовой диапазон

Верхний сегмент (на уровне Мишлен)

Почему стоит выбрать "Путеводитель по Дубаю"?

Путеводитель по Дубаю содержит исчерпывающую и достоверную информацию, которая поможет вам с легкостью познакомиться с лучшими ресторанами города. Для каждого ресторана в нем указаны важные детали, такие как основные моменты меню, описание атмосферы, часы работы и диапазон цен. Это позволяет вам профессионально планировать и получать максимальное удовлетворение от каждого посещения.