Das Orfali Bros Bistro befindet sich in Jumeirah 1 in der Wasl 51 Mall in Dubai und bietet ein kühnes, erfinderisches Bistronomie-Erlebnis, das in der Tradition verwurzelt ist. Es wird von den drei syrischen Brüdern Mohammad, Wassim und Omar Orfali geführt und verbindet Erbe mit modernen Techniken, um eine unvergessliche kulinarische Reise zu gestalten.
Das Restaurant eröffnete 2021 und machte sich schnell einen Namen. Ihr Ethos könnte wie folgt beschrieben werden: "Regeln können gebogen werden, aber Tradition muss respektiert werden." Das offene Küchenkonzept ermöglicht es den Gästen, die Magie zu sehen und gleichzeitig die Interaktion zu fördern.
Das Ambiente ist modern, warm und minimalistisch: Hohe Decken, dezentes Dekor, durchdachte Beleuchtung und die zentrale offene Küche machen den Raum immateriell und doch intim. Die Sitzplätze sind begrenzt, daher ist eine Reservierung im Voraus wichtig.
Die Speisekarte basiert auf gemeinsam nutzbaren Gerichten, cleveren Geschmackspaarungen und Überraschungen. Einige herausragende Artikel:
- Maisbombe: eine geschmackvolle Kreation auf Maisbasis
- Schaschlik à la Gyoza: eine kreative Interpretation klassischer Knödel
- Orfali Bayıldı: Auberginengericht mit traditionellen Elementen
- "Komm mit mir nach Aleppo": ein Kebab mit Sauerkirschnoten
- Umami Éclair: herzhaft-süßes Fusion-Dessert
Desserts, Gebäck und Éclairs werden von Wassim und Omar in einer speziellen Konditoreiküche im Obergeschoss hergestellt.
In Bezug auf die Preisgestaltung befindet sich Orfali Bros im gehobenen Restaurantviertel. Die durchschnittlichen Ausgaben pro Person betragen etwa 50 EURO, was es in den oberen mittleren Sektor platziert. Die kreative Küche, das Ambiente und die Anerkennung machen diesen Preis jedoch attraktiv.
Orfali Bros Bistro wurde eingestuft Platz 1 im Nahen Osten und Nordafrika für 2025. Es ist auch im Michelin-Führer aufgeführt, was seine hohe Qualität signalisiert.
Reservierungen werden dringend empfohlen - bei begrenzten Sitzplätzen und hoher Nachfrage lohnt es sich, sich frühzeitig einen Tisch zu sichern. Für Feinschmecker ist Orfali Bros ein leuchtendes Juwel in der gastronomischen Szene Dubais und der Region.