Zuma Dubai, ubicado en el corazón del DIFC, presenta cocina japonesa contemporánea con toques modernos en un ambiente refinado. El restaurante adopta un enfoque de "estilo izakaya", fomentando platos pequeños compartidos que llegan en secuencia y fomentan una experiencia gastronómica comunitaria.

La marca Zuma fue fundada en 2002 en Londres y desde entonces se ha expandido a nivel mundial. La sucursal de Dubai se encuentra entre sus puestos de avanzada más destacados en Oriente Medio. El lugar abarca tres pisos, con mostradores de sushi, parrillas robata y un lenguaje de diseño moderno con materiales elegantes.

El ambiente es cálido, moderno y elegante: paneles de madera, iluminación sutil, texturas de metal y piedra natural y espacios abiertos se combinan en un ambiente armonioso. Las áreas del bar y del salón permanecen vibrantes hasta altas horas de la noche, lo que contribuye al atractivo de la vida nocturna.

Los platos destacados incluyen bacalao negro marinado con miso, robata-carnes y mariscos a la brasa, creaciones exclusivas de sushi y sashimi, y una variedad de platos pequeños al estilo izakaya. Los platos fusionan técnicas tradicionales japonesas con interpretaciones contemporáneas.

Desde una perspectiva de costos, Zuma Dubai pertenece al segmento de restaurantes de nivel superior. El gasto promedio se cita alrededor USD 70 por persona, colocándolo dentro del soporte de comedor de lujo. A menudo se elige para ocasiones especiales, cenas de negocios o veladas románticas.

Se recomienda encarecidamente reservar, especialmente para las noches y los fines de semana. Dada su popularidad, asegurar una mesa puede ser un desafío más tarde en la noche. Con su combinación de excelencia culinaria y encanto ambiental, Zuma Dubai se erige como uno de los principales destinos gastronómicos japoneses en Dubai.