Orfali Bros Bistro se encuentra en Jumeirah 1 en el centro comercial Wasl 51 en Dubai y ofrece una experiencia de bistronomía audaz e inventiva arraigada en la tradición. Dirigido por tres hermanos sirios, Mohammad, Wassim y Omar Orfali, combina el patrimonio con técnicas modernas para crear un viaje culinario inolvidable.

El restaurante abrió en 2021 y rápidamente se hizo un nombre. Su ética podría describirse como "las reglas pueden doblegarse, pero la tradición debe respetarse."El concepto de cocina abierta permite a los huéspedes ver suceder la magia mientras fomenta la interacción .

El ambiente es moderno, cálido y minimalista: techos altos, decoración discreta, iluminación cuidadosa y la cocina abierta central hacen que el espacio sea intangible pero íntimo. Los asientos son limitados, por lo que es importante reservar con anticipación.

El menú se basa en platos para compartir, combinaciones de sabores inteligentes y sorpresas. Algunos artículos destacados:

• Bomba de Maíz: una creación a base de maíz llena de sabor
• Shish Barak à la Gyoza: una versión creativa de las albóndigas clásicas
• Orfali Bayıldı: plato de berenjenas infundido con elementos tradicionales
• "Ven Conmigo a Alepo": un kebab con notas de cereza agria
• Umami Éclair: postre fusión salado-dulce

Postres, pasteles y éclairs son elaborados por Wassim y Omar en una cocina de pastelería dedicada en el piso superior.

En términos de precios, Orfali Bros se encuentra dentro del vecindario de alta cocina. El gasto promedio por persona es de aproximadamente 50 dólares ESTADOUNIDENSES, lo que la sitúa en el sector medio-alto. Sin embargo, la cocina creativa, el ambiente y el reconocimiento hacen que ese precio sea atractivo.

Orfali Bros Bistro ha sido clasificado #1 en Medio Oriente y África del Norte para 2025. También figura en la Guía Michelin, lo que indica su alta calidad.

Se recomienda encarecidamente reservar; con asientos limitados y alta demanda, asegurar una mesa temprano vale la pena. Para los amantes de la comida, Orfali Bros se erige como una joya brillante en la escena gastronómica de Dubái y de la región.