Carnival by Trèsind, DIFC / Za’abeel bölgesinde yer alan ve modern Hint mutfağını tiyatral bir konseptle yorumlayan benzersiz bir gastronomi sahnesidir. Mekân, yemek deneyimini sadece tatmakla sınırlı tutmaz; lezzetler, görsel sürprizler ve atmosferle birden çok duyuya hitap eden bir “festival” sunar.

Tresind markasının kardeş konsepti olarak doğan Carnival, 2016 yılında açıldı ve kısa sürede dikkat çekti. Tresind’in gastronomik mirasını bir “yaratıcı mutfak eğlencesi” ile birleştirir: klasik Hint tatlarını sınırları zorlayan sunumlarla birleştirir, tabaklar bazen sürprizlerle doludur (örneğin garnitürlerde balonlar, gazlı sunumlar) ve misafirleri vokal ve görsel bir şölene davet eder.

Mekân dekorasyonu gösterişli ve çarpıcıdır: altın renkli ağaç figürleri, ışık oyunları, maskeli duvar panoları gibi unsurlarla “karnaval” atmosferi yaratılır. Salon geniş, yüksek tavanlı ve sahne alanları ile miks edilmiş; bazı yemek deneyimleri mobil “pod” gibi özel alanlarda da gerçekleşir.

Menü konsepti oldukça zengin ve çeşitlidir: sokak yemeklerinden chaat’lar, kreatif atıştırmalıklar (pumpkin bao, doritos dynamite gibi özgün başlatıcılar), özel mezeler, ana yemeklerde Ceylon chicken curry, prawn rahra, butter chicken varyasyonları, deniz ürünleri, modern füzyon dokunuşlar ve tatlı sunumları vardır. Özellikle “Carnival Experience” gibi özel sabit menü seçenekleri mekanın karakterini yansıtır. Brunch ve DJ geceleriyle eğlenceli bir sosyal ortam da sunulur.

Carnival by Trèsind, Michelin rehberine girmiş bir restoran olarak kalite standardını taşır. Fiyat seviyesi lüksün sınırlarında ancak aşırı ulaşılmaz değildir 185AED+ gibi fiyat aralıklarıyla premium deneyim sunar. Bu restoran, özel günler, kutlamalar, gurme keşifler ve etkileyici yemekler arayanlar için idealdir.

Rezervasyon yapılması genellikle gereklidir, özellikle hafta sonu brunch’ları ve akşam yemekleri için. Mekân hem lezzet tutkunlarına hem de görsel-şov unsuruyla etki arayanlara hitap eder.