Fi’lia Dubai, Business Bay’de yer alan 70. kattaki müthiş manzaralı restoranında, modern ve samimi bir İtalyan-Akdeniz mutfağı sunuyor. Mekân, kadın liderliğinde hizmet veren nadir gastronomi deneyimlerinden biri olarak dikkat çekiyor; restoranda mutfaktan servise kadar büyük ölçüde kadınlardan oluşan bir ekip görev yapıyor.

Mutfak anlayışı nesiller boyunca aktarılan tariflerle başlıyor: büyükannenin tarifi (“Nonna”), annelerin yorumu (“Mamma”) ve kızının çağdaş dokunuşu (“Figlia”) fişlenmiş bir kültür hikâyesi olarak mutfağa yansıtılıyor. Menüde el yapımı makarnalar, odun fırını pizzalar, taze deniz ürünleri ve özgün tat kombinasyonları öne çıkıyor. Örneğin, burrata ve panzanella kremasıyla hazırlanan başlangıçlar, trüflü ‘tartufo’ pizzalar ve limonlu deniz levreği gibi tabaklar dikkat çekiyor.

Ambiyans açısından, Fi’lia Dubai modern ama rahat bir şıklık taşıyor. 70. katta geniş cam cepheler ile şehrin panoramik manzarası eşlik ederken, iç mekânda doğal tonlar, yeşil bitkiler ve bakır fırın detayları sahneye çıkıyor. Teras oturmaları özellikle gün batımında tercih ediliyor.

Alkol servisi yine deneyimin bir parçası: kokteyller, şaraplar ve özel içecekler menüde yer alıyor. Akşam saatlerinde restaurant lounge havasına dönüşebilir, bu yüzden rezervasyon yapmak önerilir. Fiyat seviyesi üst-orta/premium kategoride; kaliteli malzeme, manzara ve servis birleşimiyle bu fiyatı haklı çıkarıyor.

Fi’lia Dubai, lezzet arayan, şıklık isteyen ve hafızasında farklı bir akşam yemeği deneyimi bırakmak isteyen konuklar için Dubai’de tercih edebileceğiniz adreslerden biridir.