11 Woodfire

Jumeirah 1 bölgesinde restore edilmiş bir villada yer alan 11 Woodfire, açık ateş sanatının ön plana çıktığı benzersiz bir mutfak deneyimi sunar. Şef Akmal Anuar tarafından hayata geçirilen konsept, yüksek kaliteli malzemelerin farklı odun ve kömür teknikleriyle harmanlanmasına odaklanır.

Mekan, Michelin Guide Dubai listesinde yer almakta olup, lezzet derinliği ve yenilikçi ızgara yöntemleriyle dikkat çeker.

Servis saatleri şu şekildedir: Öğle ve Akşam Yemeği (Pazartesi-Cuma): 12:00 – 00:00 Kahvaltı (Cumartesi-Pazar): 09:00 – 12:00 Öğle ve Akşam Yemeği (Cumartesi-Pazar): 12:00 – 00:00

Menüde Wagyu kebabı, Avustralya T-bone steak ve farklı odun türlerinde pişirilen deniz mahsulleri gibi imza lezzetler öne çıkar. Her bir malzeme, en üst düzey kaliteyi sunmak amacıyla küresel kaynaklardan özenle seçilir.

Ambiyans; şık, minimalist ve sıcak bir atmosfere sahiptir. Açık mutfak tasarımı, konukların odun ateşinde pişirmesanatına tanıklık etmesine olanak tanır. Mekan için smart-casual giyim tarzı önerilir. Gastronomi meraklıları, romantik akşam yemeği ve özel buluşmalar için sofistike ve lüks segment bir hizmet sunmaktadır.