Séjour de Yannick Alléno-Seul et unique La Palme

Restaurants de Cuisine Internationale

Présentation

Situé au sein du One&Only The Palm, le Stay by Yannick Alléno propose un voyage gastronomique sophistiqué organisé par le célèbre chef français triplement étoilé au guide Michelin. Alliant élégance classique française et techniques modernes, ce restaurant s'impose comme un fleuron de la gastronomie à Dubaï.

Chef et Concept

La cuisine reflète la vision de Yannick Alléno en réinterprétant des recettes françaises raffinées à travers des menus de dégustation de saison et des ingrédients haut de gamme. Des touches distinctives comme la bibliothèque de pâtisseries au bord de la table et une présentation raffinée rehaussent le rituel culinaire.

Faits Saillants de la Signature

• Bisque de Crevettes: Une soupe de fruits de mer soyeuse enrichie de cognac.
• Soufflé Au Foie Gras: Foie gras légèrement caramélisé servi avec une éponge aux amandes.
• Pigeon Grillé: Élégamment garni de sauce à la truffe et de légumes racines rôtis.
• Sélection de la Bibliothèque de Pâtisserie: Les desserts sont confectionnés à la minute, personnalisés à table.

Ambiance et Emplacement

Situé sur le croissant ouest de Palm Jumeirah, l'espace présente de hauts plafonds, des lustres en cristal et des salles à manger privées raffinées. La terrasse extérieure avec vue sur le jardin et la mer offre un cadre romantique pour des expériences culinaires surélevées.

Policy Politique d'Âge

12+

Code Code Vestimentaire

Élégant élégant

Gamme de Prix

Haut de gamme

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