Ossiano – La meilleure gastronomie sous-marine de Dubaï à Atlantis The Palm
Niché dans Atlantide La Palme, Ossiano est l'une des destinations gastronomiques les plus captivantes de Dubaï, offrant une immersion totale expérience sous-marine. Les clients apprécient les fruits de mer exquis et les saveurs européennes modernes tout en admirant l'envoûtant Ambassadeur Lagoon, où les requins et les poissons tropicaux dérivent devant votre table.
Chef et Concept
Dirigé par une équipe primée étoilée Michelin, Ossiano fusionne le richesse aromatique du Moyen-Orient avec des techniques culinaires européennes raffinées. Le menu se concentre sur des fruits de mer issus de sources durables, des caviars rares et des créations innovantes à base de légumes.
Plats Signature
- Trio d'Huîtres
Trois huîtres distinctes servies avec une sauce mignonnette, de la gelée de ponzu et de la mousse d'agrumes. - Cappuccino au Homard
Une soupe mousseuse au bouillon de homard garnie d'une délicate mousse de homard. - Morue Noire
Filet de cabillaud grillé mariné au miso avec une croûte caramélisée et un cœur tendre. - Sphère de Chocolat
Un dessert spectaculaire où une coulée chaude fait fondre la coque de chocolat, révélant des fruits de saison et des sorbets à l'intérieur.
Ambiance & Cadre
Sous les vagues de la mer Ambassadeur Lagoon, l'espace dispose de plafonds en forme de dôme, d'un éclairage marin doux et d'un design océanique raffiné. La cuisine ouverte permet aux clients de regarder les chefs en action, tandis que les salles à manger privées offrent une alternative intime et élégante.
Détails
- Code Vestimentaire: Élégant Élégant
- Âge Minimum: 10+
- Réservation: Obligatoire
- Durée de la Visite: Environ. 2,5-3 heures
- Emplacement: Atlantis The Palm, Route du Croissant-Dubaï
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