Gaia Dubai est situé à DIFC et propose une interprétation moderne de la cuisine gréco-méditerranéenne dans un cadre élégant et raffiné. Le restaurant se positionne comme un concept de " taverne raffinée — - capturant l'esprit d'une taverne traditionnelle mais rehaussé de touches de luxe.
Gaia est une marque relativement nouvelle qui a rapidement attiré l'attention sur la scène culinaire de Dubaï. Son équipe culinaire comprend des noms notables comme le chef Izu Ani et Orestis Kotefas, permettant aux saveurs grecques classiques d'être présentées avec une touche contemporaine.
L'ambiance est propre et élégante: des tons blancs, des accents de marbre, des textures de pierre et des panneaux photo en noir et blanc confèrent une atmosphère sophistiquée mais accueillante. Le design intérieur est esthétique, avec des détails soigneusement équilibrés et non dominants. Gaia porte une attention particulière au placage, à l'acoustique et à l'atmosphère générale de la salle à manger.
Au menu, les plats hors concours comprennent fruits de mer fraîchement grillés tels que calamars, pétoncles, bar, poulpe; produits de saison présentés à travers un concept de "marché de glace"; plateaux de mezzés partagés; plats à base d'huile d'olive; salades fraîches; fromages et desserts grecs de haute qualité. Entrées légères et assiettes partagées soulignent l'identité méditerranéenne du restaurant.
En termes de coût, Gaia Dubai se situe dans le segment supérieur-milieu. Selon TheWorlds50Best, les dépenses moyennes par personne sont d'environ 50 dollars AMÉRICAINS, le plaçant en dessous de la gastronomie ultra-luxueuse mais bien au - dessus des restaurants décontractés. Il est bien adapté aux occasions spéciales, aux dîners romantiques ou aux convives à la recherche de prestige avec un prix relativement abordable.
Les réservations sont recommandées, surtout en soirée, car le lieu est très demandé. Avec son service de dîner et son cadre social dynamique, Gaia se distingue comme une option convaincante pour ceux qui recherchent des saveurs grecques à Dubaï.