Rangée sur 45 est un élégant bar et grill sur le toit situé au 45ème étage de Grosvenor House, un Hôtel de Collection de Luxe , Dubaï. Offre vues panoramiques sur la Burj Khalifa et les toits du centre-ville, il combine des grillades modernes avec des cocktails inventifs dans un cadre lounge sophistiqué.

Chef et Concept
Sous la direction du chef exécutif Arjun Waney, Row on 45 se concentre sur les viandes grillées de qualité supérieure, les fruits de mer frais et les légumes de saison, préparés avec un assaisonnement minimaliste pour laisser briller les saveurs naturelles. Le programme de boissons comprend des vins sélectionnés, des cocktails artisanaux et des cocktails sans alcool signature.

Plats et Boissons Signature

• Brochettes de Bœuf Wagyu: Tendres cubes de wagyu grillés à mi-saignants, servis avec du sel fumé.
  
  
• Crevettes Grillées Au Charbon De Bois: Crevettes géantes badigeonnées de beurre à l'ail et aux herbes et grillées sur du binchōtan.
  
  
• Pain Plat Aux Champignons Truffés: Pain plat croustillant garni de champignons mélangés, d'huile de truffe et de copeaux de parmesan.
  
  
• Skyline Negroni: Une variante du classique, avec du gin infusé et un apéritif fait maison.
  
  

Ambiance & Emplacement
Une terrasse en plein air avec des sièges de salon moelleux, un éclairage d'ambiance et des sets de DJ en direct le week-end. Des panneaux de verre du sol au plafond offrent une vue imprenable, tandis qu'un salon intérieur confortable offre une ambiance plus intime.