Dîner par Heston Blumenthal-Atlantis Le Royal, Dubaï

Gastronomie Méditerranéenne et Internationale

Présentation

Situé à Atlantis Le Royal, Dîner de Heston Blumenthal est un restaurant étoilé au guide Michelin qui réinterprète la cuisine britannique historique avec une touche créative. Réputé pour ses plats signature comme Viande Fruits (un parfait de foie de poulet en forme de mandarine) et Gâteau Éméché, le restaurant propose un voyage culinaire dans le temps.

Chef Chef et Concept

Dirigée par le chef Heston Blumenthal, la cuisine fait revivre des recettes de l'Angleterre médiévale en utilisant des techniques modernes. Le menu propose des plats historiques tels que Riz & Chair, ananas rôti à la broche, et Caviar de Cristal, le tout présenté avec une touche théâtrale via un format de cuisine ouverte.

Dishes Plats Signature

• Viande Fruits: Parfait au foie de poulet déguisé en mandarine
• Riz & Chair: Plat historique de riz et de viande
• Morue Rôtie et Poulet: Recréé à partir de recettes britanniques historiques
• Gâteau Éméché et Ananas rôti à la broche: dessert inspiré du XIXe siècle
• Chariot à Crème Glacée Nitro: Service de crème glacée à l'azote liquide à table

Ambi Ambiance et Emplacement

Situé dans Atlantis The Royal, le lieu offre une expérience gastronomique sombre et atmosphérique. L'emblématique horloge rotative à ananas, qui tourne toutes les 30 minutes, ajoute une touche dramatique. Les baies vitrées offrent une vue sur Palm Jumeirah.

Hours Heures d'Ouverture

• Lundi-Samedi: 18h00 – 23h00
• Brunch du Dimanche: 12h00 – 15h00

Policy Politique d'Âge

Tous les âges sont les bienvenus.

Code Code Vestimentaire

Élégant élégant

Gamme de Prix

Segment supérieur (expérience de niveau Michelin)

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