Al Muntaha est une destination gastronomique distinguée perchée au sommet du Burj Al Arab, au 27ème étage, mêlant traditions culinaires françaises et italiennes avec grâce et créativité. Le nom “Al Muntaha", qui signifie "l'ultime" ou “le plus élevé” en arabe, témoigne de l'ambition du restaurant: offrir l'excellence en matière de nourriture, d'atmosphère et de service.

Sous la direction de Chef Saverio Sbaragli, la cuisine unit les techniques classiques aux sensibilités modernes. Le menu met en valeur les fruits de mer, les viandes de qualité supérieure et les produits de saison dans des présentations de fusion franco-italienne. Le style est raffiné—des combinaisons de saveurs sophistiquées conçues pour surprendre et ravir.

Un bar complet et une vaste carte des vins font partie intégrante de l'expérience. La cave à vin présente des étiquettes soigneusement sélectionnées pour correspondre au menu, garantissant des accords exceptionnels tout au long du repas. Ici, les repas et l'appréciation du vin vont de pair.

L'ambiance tourne autour de ses vues panoramiques. Les murs de verre du sol au plafond offrent une vue imprenable sur la côte, la mer et le ciel de Dubaï. L'éclairage, la décoration et la disposition des sièges contribuent à un cadre luxueux mais invitant.

En termes de prix, Al Muntaha se situe dans le niveau ultra-luxe. Il est idéal pour les occasions spéciales, les célébrations ou toute expérience où le prestige est souhaité. Les réservations sont essentielles, surtout en soirée lorsque la demande est forte.

Al Muntaha est une fusion de saveurs, d'élégance et de luxe—une destination gastronomique de premier plan à Dubaï pour ceux qui aspirent à dîner au sommet.