Hôtel Akira Back Dubaï-W à Palm Jumeirah

Restaurants Restaurants de Cuisine Asiatique (Fusion Créative Japonaise / Coréenne)

Présentation

Situé au 5ème étage de l'hôtel W, Palm Jumeirah, Akira De Retour propose une expérience culinaire fusion japonaise-coréenne moderne organisée par le légendaire chef Akira Back. Offrant une vue panoramique, le restaurant sert des plats audacieux et de saison imprégnés de créativité.

Chef Chef et Concept

Chef Cuisinier Akira De Retour est célèbre pour son utilisation intrépide d'ingrédients saisonniers et artisanaux dans un mélange créatif de saveurs japonaises et coréennes. Le menu comprend des sashimis, des tempuras, des kushiyaki et des plats aux rebondissements inattendus.

Dishes Plats Signature

• Tempura de Crevettes de Roche: Crevettes croustillantes servies avec mayonnaise au yuzu
• Croquette de Morue Noire: Croquette de morue riche infusée d'umami
• Faux-Filet Wagyu Japonais A5: Wagyu A5 premium à l'huile de truffe et au sel
• Tataki de Thon: Assiette de thon légère et rafraîchissante

Ambi Ambiance et Emplacement

Perché au 5ème étage de l'hôtel W, le lieu présente une décoration lumineuse et des sièges en terrasse donnant sur les toits. Avec une cuisine ouverte, un comptoir de chef et des soirées agrémentées de DJ, il offre une atmosphère élégante et mémorable.

Hours Heures d'Ouverture

• Lundi-Vendredi: 19h00 – 23h30
• Samedi: 13h00 – 16h30 (brunch ) et 19h00 – 23h30
• Dimanche: 19h00 – 23h30

Policy Politique d'Âge

Tous les âges sont les bienvenus.

Code Code Vestimentaire

Décontracté chic – Décontracté d'affaires

Gamme de Prix

Gamme moyenne à supérieure (environ 185 AED + par personne)

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